par Marc MIANNAY | Juil 22, 2019
C’est une information qui, en première analyse, devrait réjouir le consommateur. Confrontée à une mévente de ses vins l’interprofession bordelaise va tenter l’édition en caisse de tickets incitatifs. À l’identique des opérations champenoises « deux bouteilles pour le...
par Marc MIANNAY | Avr 18, 2019
Avec un 16/20 sur son Réserve Brut Grand cru Blanc de Blancs, le domaine Guy Charlemagne avait dominé le test de novembre 1997, une époque où les beaux flacons se situaient sous la barre des 100 francs (82 € pour être exact). Une visite au domaine s’imposait d’autant...
par Marc MIANNAY | Mar 17, 2019
C’est une constante dans les dégustations, de nombreuses personnes, simples consommateurs, avouent préférer le vin blanc ou rosé, affirmant souvent une difficulté sur le rouge avec une région souffrant d’un véritable rejet : Bordeaux. Toutes ces notions se retrouvent...
par Marc MIANNAY | Mar 10, 2019
Dans notre pèlerinage des différentes « pratiques viticoles », nous nous attardons aujourd’hui sur la Haute Valeur Environnementale à travers le témoignage de Laurent Brault, chargé du développement de la démarche pour les Vignerons Indépendants de France. ...
par Marc MIANNAY | Mar 2, 2019
Dans son environnement professionnel, Benoît Ab-der-Halden côtoie, sur cinq cents hectares et son regroupement de domaines privés provençaux, plusieurs types de viticulture : durable, bio et biodynamie. Président de Terra Vitis Rhône Méditerranée, il se plait à...
