par Marc MIANNAY | Avr 23, 2020
« Il n’existe pas de vignoble prédestiné, il n’y a que des entêtements de Civilisation » – Pierre Veilletet (Journaliste et écrivain français) Les premières conséquences de la crise économique se font lourdement sentir sur la filière vins. Les...
par Marc MIANNAY | Avr 18, 2020
Arnaud Trollé penser le « Circuit court »… Arnaud, tu as développé une expertise pour se former par le geste, produire soi-même, expérimenter un métier manuel et durable, chez un des professionnels du réseau, partout en France. Un engagement écologique et concret...
par Marc MIANNAY | Avr 16, 2020
Héritiers d’une belle lignée de vignerons de père en fils, depuis sept générations, Sylvie et Laurent Perraud vous accueillent dans leur cave située sur les coteaux des plus prestigieux du vignoble Nantais. : Clisson site remarquable, renommé depuis l’époque...
par Marc MIANNAY | Avr 16, 2020
En Pays de Loire, les vins du Muscadet entament une progression qualitative grâce à une profonde remise en cause de leur appellation et notamment une hiérarchisation de leurs terroirs. Trop longtemps soumis à la loi du négoce où de la Grande Distribution, à la...
par Marc MIANNAY | Avr 8, 2020
Dans l’histoire du vin, la qualité est intimement liée à l’économie et aux ambitions des hommes sur leur zone de production. Le Val de Loire et le Muscadet n’échappe pas à cette règle. La région a traversé une crise profonde. Le socle de l’appellation Muscadet a...
par Marc MIANNAY | Jan 5, 2020
Je vais sur ce millésime 2020 vous entraîner sur les chemins passionnants de la connaissance du terroir au travers de mes sélections et formations. Comme le colibri je ferai ma part, un challenge loin d’être désagréable. J’ai choisi pour cette première chronique...
